山东饽饽做法大全

用料：普通面粉300克、水或者牛奶150克、酵母3克、糖10克

作法：

1、首先我们先将所需食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜进行室温发酵。

2、将其发酵至约为原来面团的两倍大，就发酵好了。

3、将发酵好的面团先取出在案板上进行揉面排气，然后将其分成二至三等分。

4、将等分好的面团剂子，揉成一个光滑的馒头胚形状。

5、将留出来的面团根据自己所要做的图案，分别取出不同小面团加入果蔬粉或者是果蔬汁将其进行调色，揉均匀后，将其分别擀成薄型面片，利用不同图案按压出不同图案的花形及叶子形状。

6、将上述按压出来的花形面团分别沾上点水，贴在我们前面揉好的馒头胚上面。

7、做好后，放入蒸锅中先醒发20分钟，然后盖好盖子，直接开启大火将其烧开后转中火继续蒸制25分钟，最后关火焖上五分钟再打开锅盖即可，取出开吃。