两合面饽饽怎样发面

馒头的俗称叫饽饽。两合面的饽饽发面过程和馒头的发面过程差不多。只不过多了一种面，需要在发面以前要考虑好两种面的所占比例。

然后将两种面在面盆中搅拌均匀，按照自己的经验加好酵母，再加适量温开水，将混合好的两合面和成适合蒸饽饽软硬的面团，盖盖静置。等面团发酵后就可以蒸饽饽了。

两合面饽饽怎么样发面

两会面饽饽怎么样发面要看你做什么样饽饽了，如果是普通自家吃，按你喜欢的比例调合一起，加上酵母粉，适当加点糖发酵更快，做出的饽饽瑄软，如果是做花饽饽那就要把两种面分开发，可用水果艳色调面，红色用火龙果，绿色用菠菜，黄色用蛋黄，这三个艳色都要用绿色培存，做个红色玫瑰花外加绿色叶子：黄金色月季花外加绿色叶子，要说做两合面有时候也很麻烦，山东人心灵手巧做饽饽的花样很多。