王不留菜凉拌做法

主料：

黄瓜1根

金针菇1包

田园牛肚2包

辅料：

大蒜4瓣

轻盐酱油适量

清香米醋适量

白糖少许

做法：

1、 准备食材：黄瓜带皮吃，最好清洗干净后先用面粉搓洗一遍，然后反复清洗干净，金针菇切掉根部，清洗干净，姜黄瓜和金针菇已放入淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。

2、 锅中加入适量的水，水开下入清洗干净的金针菇焯水，然后捞出过冷水。

3、 清洗干净的黄瓜切丝，不用切得太细，口感不好。金针菇捞出控净水分。田园牛肚根据自己能承受的辣度加

4、 取大一点的容器，将准备好的所有食材放进容器中，加入少许糖、适量的轻盐酱油，适量的清香米醋，口中的可以加点盐。

5、 拌匀就OK了！香辣爽口的凉拌菜可以上桌了，非常美味的下酒下饭菜。

6、 装盘