酸菜豆芽包子馅的做法 瑞丽范 心理 9.19K 大中小设置文字大小 原料:猪肉500克,豆芽500克,酸菜500克。做法:1、东北酸菜500克,切碎。脱酸五花肉300去皮去筋去膜切成黄豆粒大小。葱姜蒜切碎。2、炒锅放花生油50克,下葱姜蒜稍炒后下五花放盐花椒面料酒,肉炒出出油,出锅。3、炒锅再放些油,热后下少许葱姜蒜稍炒后下酸菜炒香,把酸菜水倒入,大火烧把汁收干出锅。4、把酸菜和肉拌在一起,加入鸡精、混合香油、淋入香油。酸菜包子馅就做好了,用发面发好后,揉匀分剂擀皮,放上馅包成包子,静醒十来分钟后,热水上笼,气出来后蒸8分钟,即可装盘上桌。 TAG标签:豆芽 包子馅 酸菜 #