炭烧香酥小黄鱼

用料

小黄鱼 条

辣椒 

海天酱油 

姜 片

蒜 

盐 克

海天黄豆酱 

炭烧小黄鱼

步骤 1

准备所有食材：黄鱼、红辣椒、蒜瓣、葱。黄鱼去掉鱼鳃和内脏清洗干净，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮，葱切成葱花。

步骤 2

锅中倒入食用油烧至七成热，将黄鱼放入锅中，小火油煎好鱼的一面，然后翻另一面油煎，将黄鱼油煎至鱼身四周金黄色即可。 将红辣椒和蒜瓣放入，加入食盐和酱油调味。

步骤 3

然后加入适量豆瓣酱，有了它鱼肉更鲜美入味。 加入适量水，开始煮鱼肉。 煮至鱼肉熟了，鱼汤渐干，撒上葱花即可。

原料：黄鱼、盐、油、葱、姜、料酒、辣椒粉、椒盐粉、孜然粉。。

做法：

1、准备好原料。

2、黄鱼处理干净，从鱼背上剖开，去除内脏鱼鳞。

3、加葱段，姜丝，料酒，盐抹匀腌制半小时。

4、烤盘垫上油纸，再淋上少许的油。

5、鱼背先沾上一层油。

6、在翻面铺在烤盘上。

7、烤好的黄鱼撒上辣椒粉，椒盐粉，孜然粉，少许的葱花就可以。