圆茄子的10种家常做法

1、红烧圆茄子。

2、香烤孜然圆茄子。

3、青椒炒圆茄子。

4、肉末圆茄子。

5、煎圆茄子。

6、豆豉蒸圆茄子。

7、油淋圆茄子。

8、圆茄子炒番茄。

9、糯米酒蒸圆茄子。

10、烧茄丁。

11、糖醋茄子。

12、风味茄子。

13、素烧茄子。

14、懒人茄子。

15.茄丁面。

用料

圆茄子500克，鸡蛋2个，耗油一小勺，酱油2克，老抽2克

蛋花茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切小块儿备用

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

起油锅，倒入鸡蛋，炒碎，并且撒入少量盐，捞出

步骤 4

另起油锅，葱姜蒜爆香，倒入茄子翻炒

步骤 5

放入适量耗油、老抽和酱油继续翻炒，可以适量加点开水

步骤 6

茄子炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花，加适量盐翻炒均匀即可出锅

圆茄子洗净切成片，然后用肉剁成碎做肉馅，把跺脚好的调好的肉馅夹入茄子片中，到过中或上面糊到郭中，落止两面金黄美味的茄子盒就唠好了