广西南宁爆炒牛肚做法
原料
熟牛肚,青椒
配料
干辣椒,蒜
调料
盐,蚝油,鸡精,胡椒粉,香油,姜汁。
准备
1,牛肚,青椒洗净切丝。
2,干辣椒剪丝,蒜切片。
3,水烧开,焯一下牛肚。
4,过冷水,然后沥干水备用。
做法
1,少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。
2,放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。
3,倒入青椒,炒断生。
4,放鸡精香油即可出锅。
原料
熟牛肚,青椒
配料
干辣椒,蒜
调料
盐,蚝油,鸡精,胡椒粉,香油,姜汁。
准备
1,牛肚,青椒洗净切丝。
2,干辣椒剪丝,蒜切片。
3,水烧开,焯一下牛肚。
4,过冷水,然后沥干水备用。
做法
1,少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。
2,放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。
3,倒入青椒,炒断生。
4,放鸡精香油即可出锅。