爆炒牛黄喉的做法

爆炒牛黄喉做法

1、准备食材：黄喉150克、特选贡菜50克、青椒2个、红椒1个、泡野山椒50克、大葱2根、姜1坨、蒜1头、勾芡3克。

2、把姜蒜米炒香，再把野山椒倒进去炒出味道。

3、把黄喉倒入锅里翻炒。

4、黄喉在收缩之后，把青红椒，贡菜倒进去。

5、倒入盐、味精、白糖、鸡汁、胡椒炒均匀后，把小葱倒进去，再倒入水豆粉勾芡。

6、爆炒之后，就可以起锅食用了。

爆炒牛黄喉的做法

           爆炒牛黄喉的做法

生姜切菱形片，大蒜、魔芋切片，青椒去籽切片，小米辣切圈，黄喉剁七八刀再切段，抓洗干净沥干水分，放开水锅中焯水10秒，锅中加油，放红油、姜蒜末、蒜片、干辣椒、花椒炒香，放青红椒、料酒、黄喉、魔芋翻炒，放辣鲜露、鸡精、盐巴、花椒油炒匀即可出锅。

爆炒牛黄喉的做法

1、买来的黄喉，这个是已经泡发好的，在料酒中浸泡一下，然后。黄喉，切块焯水

2、洋葱切块

3、准备好所有的调料大葱切段生姜切块青椒切段

4、热锅起油，要把油烧的很辣。放入所有配料炒香

5、倒入黄喉和洋葱。放一点生抽这个黄喉是煮过的，所以炒一下就可以了，不然会老

6、，放入孜然粉和辣椒面，翻炒。起锅一道快手的火爆菜就做好了