天津拔糖正宗做法
食材:白砂糖400克,水适量,食用油少许。
具体步骤:
步骤1、水开后加入白砂糖,小火慢熬至糖水开了冒小泡。
步骤2、继续小火,直到糖水越来越稠,成了淡黄色。
步骤3、倒在一个事先抹好油的盘子里,晾凉了就能拔了。
步骤4、用两根小竹签挑些拔糖,能扯出长长的糖丝来。
食材:白砂糖400克,水适量,食用油少许。
具体步骤:
步骤1、水开后加入白砂糖,小火慢熬至糖水开了冒小泡。
步骤2、继续小火,直到糖水越来越稠,成了淡黄色。
步骤3、倒在一个事先抹好油的盘子里,晾凉了就能拔了。
步骤4、用两根小竹签挑些拔糖,能扯出长长的糖丝来。