天津油茶的正宗做法

1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。

2、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。

3、将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。

4、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。

5、面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。

6、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。

7、烧热锅子，放入适量油，油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，将干果也一起加入，小火炒大概十到十五分钟。

8、最后依据自己口味，放入适量盐或者白糖。

9、油茶就做好了，一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。

天津油茶面做法，先准备的材料有，普通面粉，剥好的瓜子仁，花生碎，以及想放入的坚果，这些可以提前炒熟备用，先取普通面粉放在不粘锅内，开小火不放油，不停的翻炒，以防糊锅，将面小火炒个5到6分钟，面开始微微发黄，再将准备好的坚果放入不粘锅共同翻炒，2分钟后关火，吃的时候用开水冲泡即可

天津油茶做法：把面放锅里小火慢慢炒，不停的翻炒，炒到浅黄色，放花生碎，芝麻，核桃仁碎，再炒会儿就行了，放凉后加香油。跟据自己口味加盐或加糖均可。