醋溜肝尖大肠的家常做法

主料

胡萝卜半个，洋葱1个，猪大肠300g

柿子椒2个

步骤1

猪大肠我买的是半成品，已经处理好了的，放少量油，入大肠煸至油亮，加糖，老抽调色，盛出备用

步骤2

洋葱，生姜切丝，胡萝卜切片，青椒切块

步骤3

锅中入油，炒制配料，待五六分熟后，加入肥肠，加少量盐，醋调味

步骤4

加入少量水，根据味道适当增添糖和醋，至汤汁粘稠