启东脆饼做法
主料 面粉200克
做法
1、锅中不要放油，加热，花椒放入锅中加热
2、撒入盐。当花椒的香味被逼出来后，关火取出
3、用擀面杖碾碎，椒盐就做好了
4、面粉放入盆中，加入少许的盐
5、加入开水，调成絮状（和面的时候一定要小心烫，也可以稍微放凉再和面）
6、多揉一揉，和成光洁的面团。醒发30分钟
7、案板上铺一层油，放上醒好的面团
8、用擀面杖，将面团擀薄（大家可以看到，我把面团擀的很薄，这样做出来的饼外皮酥）
9、撒上椒盐和少许的油、五香粉。因为我怕滋味不够，所以撒了一点点的五香粉
10、顺着一段卷起来，卷成长条
11、在从另一端卷起
12、用擀面杖擀成2mm薄的饼
13、锅中倒油预热
14、放入饼煎
15.煎至两面金黄的时候就可以开吃啦~滋味真的是太棒啦！
