肇东烤小饼酱料做法

步骤1

备料： 1.酱油水：按1:2比例均匀混合酱油和水，用于烤饼中途刷饼，防止烤饼变硬。 2.辣椒水：按1:4比例混合搅拌辣椒粉和水，烤饼途中按喜好添加。 3.准备鸡油和芝麻。

步骤 2

1正：锅里刷鸡油，放饼，刷一层酱油水，立刻翻面。

步骤 3

1反:背面刷一层酱油水，立刻翻面。

步骤 4

2正反:刷一层酱油水，刷一层辣椒水，刷一层鸡油，翻面。

步骤 5

2反: 刷一层酱油水，刷一层辣椒水，翻面。

步骤 6

3正: 刷一层酱油水，撒上芝麻，刷一层辣椒水，翻面。

步骤 7

3反: 刷一层酱油水，撒上芝麻，刷一层辣椒水，翻面。

步骤 8

出锅：这时候的烤饼是柔软油弹性，出锅。

步骤 9

装盘：叠在盘子里。