清炒小菠菜的家常做法

用料：

菠菜 1把，醋 2勺，糖 1勺，蒜 6瓣，生抽 1勺，盐 1勺。

做法步骤：

步骤 1

菠菜洗净，分两半。

步骤 2

烧水焯菠菜，3分钟吧。

步骤 3

焯熟捞出，投凉。

步骤 4

空干水分，加辣油(我自己做的有花生米)，蒜末，陈醋，生抽1勺，白糖1勺，盐一小勺，拌均匀就能吃了。

清炒菠菜以菠菜为原料，加入水，油、盐清炒即可制作完成。

主料：菠菜250克

辅料：水10克、油15克、盐2克、蒜片少许

1、把菠菜洗净并切断。

2、开火烧小半锅开水。

3、水开后加入少许盐。

4、滴入少许食用油。

5、快速倒入菠菜，15秒后迅速捞出。

6、放入凉水中过下。

7、捞出后控制下水分，凉透。

8、另起锅，烧热，倒入适量食用油。

9、油热，加入蒜片爆香。

10、倒入菠菜。

11、快速炒菠菜。加入少许盐。

12、加入鸡精，充分搅拌，一碗炒菠菜就制成了。