清炒素菜花家常做法
做法步骤:
第1步、菜花掰成小朵,入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。
第2步、葱、蒜、小米椒改刀备用。
第3步、炒锅上火放油烧热,下入蒜蓉爆出香味。
第4步、下入菜花翻炒,放少许白糖。
第5步、放少许味精。
第6步、再放少许蚝油提鲜。
第7步、最后放入小米辣和小葱段。
第8步、淋少许水淀粉,翻炒均匀,出锅前再淋上葱油。
第9步、出锅。清香爽口。
今天做一个素炒菜花
食材:菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克
做法:
1、首先把菜花剪成小朵,先泡半个小时再清洗干净。
2、起锅开火,锅里加水,烧开,水开后,下入菜花,焯水1分钟,时间到了捞出来,控干水分备用。
3、另起锅烧油,下入葱花,爆出香味。再倒入菜花,快速翻炒几下,开始调味。加适量盐,十三香,蚝油,再翻炒均匀就熟了,现在我们的素炒菜花就可以出锅啦!
1、将花菜切成小朵,然后将蒜姜姜干辣椒切成细块。
2、将花菜放入水中煮至一分钟,捞出把水排干。
3、锅中炒辣,放入油姜,蒜辣椒 将花菜倒入锅中翻炒至熟,然后放入生抽,盐,味精,白糖炒30秒即可。