托克逊过油肉拌面正宗做法 瑞丽范 心理 1.49W 大中小设置文字大小 1、肉切片放入碗中,加盐、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清、油,搅拌均匀,静置10分钟。2、放入四五成的油锅中滑一下,肉变色即可捞出。3、滑过的过油肉。由于淀粉和蛋清销住了水分,口感非常嫩滑。4、炒锅留底油烧热,放葱姜蒜炒出香味。5、放青椒、蒜苔、番茄翻炒一会儿。6、放盐、酱油继续翻炒。7、放入过油肉,加适量开水,放入鸡精,炖至入味。8、将炒好的菜分装两份。9、面条煮熟盛入盘中。10、一碗菜一碗面。 TAG标签:正宗 拌面 托克逊 过油肉 #