铁头姜葱鸡的做法

材料

光鸡1只，姜1块，葱2棵，盐

做法

1、鸡洗净沥干，姜去皮切末，葱切碎葱姜加盐少许油拌匀

2、一半葱姜末抹在鸡身里面

3、另一半葱姜末抹在外面腌制2小时左右

4、烧开水后蒸鸡，中火20分钟

5、关火后虚蒸3分钟后再取出

6、只取出鸡斩件，盘中汤汁、葱姜一起淋在鸡上面即可