爆炒花甲肉家常做法王刚

准备材料：花甲２００克、料酒２０克、蒜适量、姜适量、干辣椒１０克、花椒５克、洋葱２０克、豆瓣酱２０克、食盐５克、白糖１０克、蚝油５克。

花甲洗净焯水，倒入料酒，煮至开口。

3锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱、豆瓣酱，翻炒均匀

食材明细

花甲肉 1包、蒜苗 10根、芹菜 2根、姜丝适量、油盐适量。

做法步骤：

1、准备好所有食材。

2、将解冻好的花甲肉倒出，清洗干净。

3、生姜切丝，芹菜和蒜苗切段。

4、热锅下油爆香姜丝 。

5、放入花甲肉翻炒均匀炒香。

6、放入蒜苗头段翻炒。

7、最后把芹菜段和蒜苗段加入翻炒两下即可。