星猪扒的做法
原料:猪扒 (1000g)
蒜蓉 (10g)
洋葱 (200g)
生抽 (5g)
砂糖 5g
盐 5g
胡椒粉 5g
生粉 10g
绍兴酒 30g
做法:1.碗中加入蒜蓉、生抽、盐、砂糖、胡椒粉、生粉、绍兴酒、清水,将猪扒放入其中腌制30分钟。
2、锅热烧油,放入猪扒后,煎2到3分钟,翻面后再煎2到3分钟。
3、猪扒取出后,倒入洋葱翻炒,加入清水,再次放入猪扒,倒入腌制时的酱汁和清水,即可起锅食用。
原料:猪扒 (1000g)
蒜蓉 (10g)
洋葱 (200g)
生抽 (5g)
砂糖 5g
盐 5g
胡椒粉 5g
生粉 10g
绍兴酒 30g
做法:1.碗中加入蒜蓉、生抽、盐、砂糖、胡椒粉、生粉、绍兴酒、清水,将猪扒放入其中腌制30分钟。
2、锅热烧油,放入猪扒后,煎2到3分钟,翻面后再煎2到3分钟。
3、猪扒取出后,倒入洋葱翻炒,加入清水,再次放入猪扒,倒入腌制时的酱汁和清水,即可起锅食用。