羊肉肉片汤的家庭做法

1)羊肉切成小块洗净，冷水下锅，焯水后盛出，洗净浮沫。

2)再放入锅中。加水，放葱、姜、花椒，用大火烧开，持续沸腾一个小时之后放入萝卜、盐，再炖半小时左右，直至萝卜炖得有点烂了。

3)出锅前撒点白胡椒粉，撒上香菜 完成。

材料

羊肉切片100公克，九层塔10公克，姜5片，药炖排骨汤汁1大碗，米酒1/2小匙

做法

1、姜切成细丝备用。

2、羊肉片先用水洗净血水，再放入沸水中汆烫3分钟至肉质为8∼9分熟即可捞起备用。

3、将步骤1的姜丝及步骤2的牛肉片盛入碗中，倒入加热过后的药炖排骨汤，再撒上九层塔并淋上米酒即可。

主料：羊肉(瘦)100克，白菜200克调料：花生油25克，味精4克，大葱3克，姜3克，酱油20克，盐5克

羊肉片汤的家常做法：1、羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条

2、汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。