伊面家庭版简单做法

做法：

1、首先准备一块伊面、洗干净的青菜、切好的火腿、盐、油。（可以准备一点辣椒酱，吃面的时候加点辣椒酱味道更加香）

2、锅中放水烧开，放入火腿片，加盐煮开2分钟，将火腿的味道煮出，接着放入伊面，小火将面煮开至煮散，大约煮30秒即可，煮太久会把伊面煮过熟，这样会影响吃的口感哟。

3、煮散伊面后将青菜放入，煮10秒即可关火。

4、最后出锅前再加点油进行增香，搅拌均匀后就可以装盘出锅食用。

食材用料

意大利伊面 1份，洋葱 半个，番茄沙司 适量，杏鲍菇 1个，方火腿 适量，西兰花 几朵(摆盘)，糖 适量，盐 适量

做法步骤：

1、将适量伊面加入煮开的水里煮8-10分钟

2、油锅热了，放入部分葱花爆香后，放杏鲍菇和方火腿炒2分钟左右，盛出待用

3、等到煮好面后捞出，加入西兰花焯水至熟透！ 

4、重新倒入点香油，油锅热后放入蒜末炒香加入葱花或者洋葱，倒入适量的番茄沙司，加少量糖，加适量盐翻炒至糊状，加入炒好的杏鲍菇和火腿，再翻炒下，如果太干可以加点水，炒炒关火。

5、将煮好的伊面倒入炒好的酱中，拌匀装盘，盘边摆上西兰花点缀。