杀猪菜家庭做法

步骤/方式1

将食材准备好

步骤/方式2

分别切成块备用

步骤/方式3

大白菜切细条

步骤/方式4

起锅烧油，将肉加入煸炒至变色

步骤/方式5

白菜加入锅中炒至发软

步骤/方式6

调入味达美酱油，蚝油，适量盐调味

步骤/方式7

炒匀后向锅中加入适量开水

步骤/方式8

将豆腐、猪血加入锅中炖煮

步骤/方式9

炖至白菜软烂熟透即可

步骤/方式10

香喷喷的杀猪菜就做好了，超级好吃

步骤/方式1

冷锅放入五花肉片，开中火干煸五花肉

步骤/方式2

煎至金黄，不再出油为止，捞出。酸菜很喜欢猪大油，而且油量一定要大，这样做的杀猪菜才香。

步骤/方式3

捞出五花肉、下入葱花、八角爆香

步骤/方式4

加入酸菜煸炒

步骤/方式5

在炒匀的酸菜锅里倒入高汤，将适量的盐放入锅中，因为酸菜是酸的，所以可以多放一些盐，其他的调味料就不要放了。放入焯过水的脊骨，脊骨最好选用农家的或者溜达猪的，炖出的味道很鲜美。中火，三十分钟。

步骤/方式6

加入冻豆腐

步骤/方式7

加入血肠

步骤/方式8

大火五分钟后加入食盐、味精、胡椒粉、

步骤/方式9

起锅开吃