燉肉的精選

主料五花肉400克芋頭230克輔料小葱20克姜20克幹辣椒1個香葉1片陳皮2塊桂皮1段八角1個花椒10粒料酒3勺老抽2勺冰糖20克鹽少許開水適量步驟1芋頭去皮切滾刀塊，五花肉切方塊，姜切塊，葱切段步驟2鍋中水燒開，下入五花肉，加入2勺...

高壓鍋燉豬肉大約只需要15分鐘，就可以將豬肉給燉爛了，若是燉豬肘子的話，則需要20分鐘，因為肘子要難燉一些。高壓鍋雖然燉肉是比較快，但是它的火候是不容易被控制的，除了不易燉軟的食材，用高壓鍋燉比較好外。其它的食材，還是用...

1、主料：肥瘦豬肉500克。2、調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。3、選豬五花肉切成八分的方塊。4、葱塊成段，姜切成片。5、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂...

妄想山海里大骨燉肉（咕嚕咕嚕燉肉）需要使用用二級灶台來解鎖。所需要的配料包括肉類、水類、混合醬以及其中一種的高級調料。肉類裏的內臟是不能使用的，水的話在採集水果時取得的露水，或融化冰塊都行。高級醬類玩家要提前...

萬能的《牛骨高湯》有了它，做什麼都好吃，牛骨高湯是用骨頭長時間慢熬而成，可以用於炒菜，燉肉，煮麪條時的湯底等，可以取代味精雞粉濃湯寶，用於提鮮（其實準確的説法應該是，以前雞粉的發明就是用來替代高湯的，可是它十分的不健康，味...

主料4人份豬肉800克白蘿蔔一個輔料植物油一勺料酒一勺生抽一勺老抽一勺姜適量大料適量葱適量鹽適量步驟1白蘿蔔削皮，切成塊，按照個人的喜好切塊步驟2買前腿肉比較瘦一些的，不肥膩而且肉也好吃步驟3葱姜爆鍋，肉下鍋翻炒加...

步驟/方式1原料：豬肉、土豆、葱、姜、蒜、鹽、糖、老抽、青辣椒、紅辣椒。做法步驟：肉切塊步驟/方式2焯水步驟/方式3葱薑蒜切好步驟/方式4鍋裏放油，肥一點的肉下油鍋煸一下，盛出步驟/方式5放三勺糖，小火把糖熬化步驟/方式6...

材料大塊臭豆腐3塊，鮮香菇3朵，葱段2支，紅辣椒1條，高湯200㏄，醬油2大匙，米酒1大匙，細砂糖1小匙，烏醋1小匙，香油1/2小匙做法1、臭豆腐洗淨，切厚片鮮香菇洗淨、去蒂，切片：紅辣椒洗淨、去蒂及籽，切條：備用。2、熱鍋倒入適量油燒熱至約16...

肯定可以的，現在的麥飯石電炒鍋分兩種，一種是麥飯石電磁爐和燃氣灶上用的，再就是麥飯石的電炒鍋可以用來炒菜，燉紅燒排骨，炸魚，炸茄盒又快又方便。麥飯石的平底鍋可以做鍋貼，爐包，肉火燒，單餅，等美食。用麥飯石的鍋要注意保養，不...

燉肉放青菜會更好吃，可以解除一些肉的油膩。但是放青菜的話，很容易變黃，不僅影響菜的品相，也影響菜的口感。要想燉肉放青菜不變色有兩個訣竅。第一，菜不能太早放，而要在肉已經燉爛了，將要起鍋的時候放。第二，儘量放一些大白菜...

海帶絲燉肉皮製作方法如下1、肉皮刮乾淨。2、將處理好的肉皮切塊。3、幹海帶用電壓鍋，加水，加壓煮30分鐘，洗淨切塊。4、肉皮用水焯一下5、炒鍋燒熱，倒適量油，油熱後，加白糖，待糖熱起沫放肉皮，翻炒，使肉皮上色。6、炒好糖色的肉...

能停。燉肉燉到一半到一半要出門關火可以呀，剛剛好肉還可以，讓湯裏的汁水給它入入味，回來你再開火接着燉。在燉肉過程中，若發現湯水少了，切不可中途加入冷水。這是因為肉類含有大量的蛋白質和脂肪，若在燉煮過程中突然加入冷...

黃豆芽500g，五花肉500g，滷肉料包1包（50g），香琪醬辣50g做法：黃豆芽洗乾淨控水分放入盆中加入香琪醬辣攪拌均勻醃製20分鐘。五花肉洗乾淨控水分用廚房紙擦乾放到菜板切小塊，麪粉1勺揉搓幾下擠出肉裏血水，用清水沖洗乾淨。鍋起熱...

主料排骨2斤蘿蔔纓子1把土豆2個泡菜葱3根蒜4瓣姜1塊香葉2片輔料海天黃豆醬適量料酒少許魚露少許生抽適量白芝麻適量1、蘿蔔纓準備拿出一把。2、魚露準備。3、做半鍋水。4、將做水的時候，把蘿蔔纓清洗乾淨。5、水開以後...

食材準備豬肉雞蛋料酒鹽生抽蠔油製作做法1、碗中加入少許的鹽、生抽、蠔油、料酒和1個雞蛋，攪拌均勻2、把豬肉末倒入碗中3、用筷子沿一個方向攪拌，使豬肉更有嚼勁4、倒入適量的温水5、放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘左右即可6...

原料：豬肉（或者牛肉）200克、仔姜200克、芹菜（或者青椒）50克、紅尖椒20克、鹽適量、雞精少量、澱粉2茶匙（10ml）、生抽2湯匙（30ml）、料酒2茶匙（10ml）、糖1/2茶匙（2克）、油。做法：1、材料。2、用刀將仔姜表面清洗乾淨，斜切成薄片，再切成...

肉桂燉肉用量10個，肉桂為中等大喬木，樹皮灰褐色葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯圓錐花序腋生或近頂生，花白色，果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛，果託淺杯狀，花期6-8月，果期10-12月。其喜...

如果是電控制的高壓鍋，在燉肉的時候時間到了就停了。不是電控制的高壓鍋，就得等肉熟了停火。現在一般的高壓鍋都是電控的，電的高壓鍋分幾個檔次，如果燉肉就按下燉肉的檔位鍵，時間到了就停止運行，自動斷電，肉自然就熟了。如果...

主料4人份麪粉兩碗輔料金瓜一碗醬油適量土豆一碗粉條一碗豆芽一碗海帶絲一碗黑木耳適量葱花適量蒜頭適量食鹽適量步驟1碗是手指撐開正好能拿起來不大不小，把東西切好根據自己的喜好隨意切。在泡上粉條。步驟2倆碗麪差...

白菜切成長條，肉切片。準備醬油老抽花椒麪葱花等調料。起鍋燒油。下入肉片，炒至微黃。加入葱花白菜稍微遍炒，加水及調料燉10分鐘即可豬肉燉白菜的做法步驟步驟1把五花肉切塊，放入鍋中用小火煸炒出油。我家今天剩的五花肉...

用高壓鍋燉肉放啤酒應該是沒事的，同時用高壓鍋燉鴨子放啤酒，燉出來的鴨子更具有特色，也叫啤酒鴨，當高壓鍋的排氣閥排出氣時，可以把高壓鍋的温度調至低檔，隨時觀察排氣閥的通暢，只要能排出氣體就問題不大，高壓鍋用完之後，把排氣...

用料五花肉800克，姜6片，葱1根，老抽勺1，生抽1勺，白糖兩勺克，桂皮1塊，八角1個，鹽適量克，料酒1勺做法步驟步驟1.熱鍋涼油，放入白糖炒糖色，炒制焦糖色。後放入大料，再放入切塊的五花肉，把每塊肉裹上糖色後，倒入料酒翻炒。倒入生抽，老抽，攪...

用料幹墨魚4只，五花肉1斤，姜適量，料酒適量，葱適量，青蒜適量，韭菜適量，小葱適量湖南辣椒蘿蔔適量，醬油適量，麪條1把做法步驟步驟1幹墨魚洗刷乾淨步驟2冷水泡墨魚一小時後，洗掉表層白色膜，去除骨頭2換乾淨冷水泡4-5小時步驟3墨魚連...

原料五花肉(500克)紅薯(100克)鹽(10克)糖(5克)料酒20克老抽20克大料15克姜10克1/將肉洗淨切塊入鍋焯水2/紅薯洗淨去皮切塊入清水中浸泡3/起鍋加油燒熱後放入紅薯快炸至金黃撈出控油4/鍋中留少量油，加入白糖5/放入肉塊...

燉肉需要用到的調料一般有：料酒、生抽、老抽、鹽、糖、辣椒、味精、雞精等，具體需要根據燉肉的類型和口味進行適量添加。這些材料的功能主要是給燉肉上色和增加肉的基本味道。燉比較香濃的肉時，建議可以採用一些上色的調...