海帶絲燉肉皮正宗做法

海帶絲燉肉皮製作方法如下

1、肉皮刮乾淨。

2、將處理好的肉皮切塊。

3、幹海帶用電壓鍋，加水，加壓煮30分鐘，洗淨切塊。

4、肉皮用水焯一下

5、炒鍋燒熱，倒適量油，油熱後，加白糖，待糖熱起沫放肉皮，翻炒，使肉皮上色。

6、炒好糖色的肉皮放進電壓力鍋，稍加一點水，將花椒，大料，葱段，大蒜，料酒，鹽，醬油，耗油，放進電壓力鍋，蓋蓋，加壓煮20分鐘

7、待肉皮熟後把海帶塊放進肉皮鍋內，不用加壓，煮5分鐘即可。

8、裝盤。

海帶絲燉肉皮正宗做法

海帶燉肉皮， 一道很優質得菜系， 不管男人 女人， 小孩都可以吃， 而且具有豐富的營養， 下面我就分享下我自己做這道菜的一些心得

1、首先， 將海帶洗淨手撕成小飯碗口差不多大小， 然後放入鍋中小燉上5分鐘左右。

2、然後將肉皮洗淨切絲（像筷子差不多粗細，或者粗點， ） 或者切成塊， 放入鍋中和海帶在燉上10分鐘左右， 放入少許鹽， 鹽 一定不宜放多。

3、 然後起鍋， 在湯盆裏面放入首先預備好的薑末和蒜末還有葱沫， 一道美味佳餚完成製作