蘿蔔纓燉肉做法

主料

排骨2斤

蘿蔔纓子1把

土豆2個

泡菜葱3根

蒜4瓣

姜1塊

香葉2片

輔料

海天黃豆醬適量

料酒少許

魚露少許

生抽適量

白芝麻適量

1、 蘿蔔纓準備拿出一把。

2、 魚露準備。

3、 做半鍋水。

4、 將做水的時候，把蘿蔔纓清洗乾淨。

5、 水開以後下蘿蔔纓焯3分鐘。

6、 焯好後過水清洗乾淨。

7、 用剪子剪成適當的長度備用。

8、 做半鍋水加入一勺海天黃豆醬兩片香葉，一點料酒。

9、 排骨清洗乾淨去除血水。

10、 鍋開以後下排骨焯5分鐘。

11、 焯好後用涼水清洗一下去除異味。

12、 撈出備用。

13、 土豆切成大的滾刀塊備用。

14、 蒜切蒜末。

15. 做半鍋水，加入4勺海天黃豆醬，少許生抽和魚露，放入醃製好的泡菜葱，放入少許料酒，一些白芝麻，放入蒜末攪拌均勻。

16.、 將排骨，土豆和蘿蔔纓放入鍋中攪拌一下，大火燒開，蓋上蓋子，中小火燉煮30分鐘即可。

17、 好啦~出鍋啦~~~