孕婦蒸肉沫的做法

食材用料     自訂食材

前腿肉      200克

生薑蒜       少許

鹽，雞精      少許

生抽，老抽     少許

蠔油，白糖       少許

生粉     少許

五香粉        少許

方法/步驟分步

生薑蒜頭剁碎放入碗中，加少許水製作成生薑水備用，前腿肉可以選帶一點肥的，洗淨切小塊放入切碎機里加少許的清水打成肉末，再分兩次倒入生薑水攪拌均勻，把肉末倒入碗中，加少許生抽，老抽，蠔油，雞精，一點鹽，白糖，五香粉，生粉攪拌均勻醃製20分鐘。

加上保鮮膜入鍋蒸30分鐘。

蒸好後灑上蔥花，再蓋上鍋蓋餘溫悶5分鐘就可以上桌啦蒸出來的肉末非常嫩哦！

孕婦吃的菜也要儘量清淡點，少辣椒。蒸肉沫就加入簡單的佐料就可以了，少量鹽，蛋清，少量的姜，開點澱粉，攪拌均勻上鍋蒸熟