武漢紅燒鱔魚的做法 瑞麗範 心理 2.91W 大中小設定文字大小 熱鍋倒油多一點,然後倒進切好的青紅椒、洋蔥丁、花椒,炒出香味倒入鱔魚繼續翻炒,然後加料酒、少許醋、適量鹽、醬油、蠔油,加水繼續燜燒十幾分鐘,起鍋加胡椒,蔥花就可以了!其實吧傳統的武漢家庭做的紅燒鱔魚最好吃了,而現在餐館裏面都是爆鱔魚,真的把鱔魚原有的味道都做丟了。武漢紅燒鱔魚,就是用豬油爆炒,加料酒,姜,蒜,紅尖椒,再適當放鹽,生抽,白糖少於,八分鐘左右就可以起鍋了。 TAG標籤:武漢 鱔魚 紅燒 #