红烧牛肉丁牛肉丁家常做法
材料:牛肉200克青红椒100克洋葱60克生姜5克料酒盐红烧酱油孜然（粉末+颗粒）水淀粉蚝油香油辣椒粉白芝麻
做法
1、牛肉洗净切丁青红椒洗净切圈状洋葱切丁生姜去皮切片
2、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，一起混合均匀，然后腌制20分钟
3、接着锅中放入适量的油加热至5成热，然后放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用
4、接着锅中放入少许的油加热，再放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，然后放入辣椒圈炒出香味
5、最后依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可出锅
红烧牛肉丁牛肉丁家常做法
牛肉冷水下锅汆水，撇去浮沫，捞出切块，倒入锅中汆开捞出，锅烧热加菜籽油，放生姜、大葱、干辣椒、八角、桂皮、山奈、香叶、花椒、豆瓣酱炒香，加清水熬十分钟，捞出料渣，倒入牛肉小火煨一小时，放入切好的萝卜烧半小时，加味精、鸡精、胡椒面，出锅撒上香菜即可。
红烧牛肉丁牛肉丁家常做法
1，先将牛肉用清水浸泡，泡出血沫子，再放入冷水煮沸，漂出血沫子。
2嗯将牛肉放入电压力锅压制两道后将牛肉捞出。
3，起锅放入植物油，小火，将冰糖放入油中直到化开，然后将牛肉放入锅中炒片刻，让冰糖充分将牛肉包裹住，放入葱姜继八角续炒（注意全程小火），放番茄沙司炒一下，放生抽，再放老抽，一起炒匀后，加入刚煮牛肉的汤（没过牛肉即可），开大火，开锅后转中火，撒盐，最后收汤，关火。
