正宗生汆丸子汤怎么做，做法

食材明细：猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、姜、蒜、料酒、五香粉、生抽、麻油、盐。

1、猪肉洗净剁成肉糜，放姜末，料酒，生抽，适量盐，麻油，五香粉，顺时针搅拌待用

2、芹菜去根留叶洗净剁碎，加入肉糜，放少量盐搅拌均匀

3、山药去皮洗净剁碎，胡萝卜洗净剁碎，加入肉糜，少许盐搅拌均匀

4、锅内加水烧微热转小火，使用半圆形调羹取适量馅料入水中，或其它方法将肉馅团成球状即可

5、当肉丸全部浮起捞出装盘

6、起油锅，入蒜末煸香，浇在肉丸上即可

7、装饰一下，好吃又好看

8、装饰杯材料，白萝卜，胡萝卜，黄瓜

做法，正宗生汆丸子汤怎么做

稳火煮，取精肉一斤，用水清洗干净，沥水控干，刀剁成馅，同时放入葱姜末各二两，蒜末一两面粉二两，淀粉三两，鸡蛋三个，小苏打一两，一起搅拌均匀，手挤成丸子，放入清水锅，大火烧开，铁铲搅动防粘锅底，丸子浮起，加入香菜紫菜即可食用。

做法，正宗生汆丸子汤怎么做

把肉馅用饺肉机饺两遍，搅出来的肉细腻适合做生丸子，北用，做生丸子指姜剁成沫，放上盐，鸡精味精香油朝着一个方向搅拌均匀备用，开始起锅烧水，水烧到70度锅底冒小泡开始用小勺舀出小球球放入锅里煮10分钟出锅撒上葱花，香菜沫即可。