四川正宗酸辣羊肉汤的做法大全

主料:

娃娃菜半棵

番茄1个

黑木耳10朵

粉丝1扎

辅料:

羊汤2碗

水2碗

胡椒粉适量

味精少许

香葱1根

香菜1根

干辣椒1个

食用油适量

四川正宗酸辣羊汤的做法步骤:

1、娃娃菜半棵切细条。

2、大红番茄一个切滚刀块。

3、黑木耳提前两小时用温水泡发，切丝或切小块。

4、香葱，香菜切碎。

5、炒锅烧热加适量食用油，油热后将娃娃菜、番茄、木耳和一个切成段的干辣椒放入，炒软。

6、将煮羊排剩下的汤滤渣倒入，再加两碗水，煮十分钟后下入粉丝，再煮三分钟。

7、将香葱、香菜靠叶的一半放入（另一半去了哪里去看我的另一个菜谱清炖羊排吧），再加入适量胡椒粉和少许味精，酸辣羊汤就做成了。