柳叶面片切法

柳叶面，形似柳叶，就像用剪刀裁出来的一般，又似树上摘下来的树叶一般！一头宽来一头尖，赛似柳叶为面来！

做法：面粉500克，温水250克，用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团，饧面20分钟！用擀面杖擀开，擀成切手擀面的厚度，用擀面杖卷起，顺着擀面杖来一刀，把面切开，然后再顺着长度来一刀，切好把面叠起来，要注意，面皮与面皮中间撒干面。然后按照一头宽一头尖，左一刀右一刀的切成柳叶形状！下锅煮熟，就可以开吃了！