粉丝海带羊汤做法

粉丝海带羊汤的做法

食材清单

粉丝 1把

羊肉 200克

姜 5片

盐 适量

葱 3棵

海带 一把

芝麻香调料 一勺

生抽 半勺

老抽 半勺

花椒 适量

花椒粉 适量

白胡椒粉 适量

烹饪步骤(共12步)

1、新鲜羊肉切薄片

2、海带泡发洗干净切丝备用，我直接买的干海带丝泡发洗干净

3、红薯粉丝一把洗干净

4、葱姜切好

5、花椒备用

6、锅中放油，油微热放花椒炸一下，放羊肉大火爆炒变色，加生抽，老抽

7、放入葱姜翻炒，放适量盐，芝麻香

8、放入海带丝翻炒1分钟

9、加3碗开水，大火炖

10、炖10分钟左右，放入洗好的粉丝，继续大火炖，再放入一点点花椒粉

11、粉丝熟透，放切碎的小香葱，放一点白胡椒粉，就可以出锅了

12、成品，羊肉海带汤，配馒头或者烧饼，都是绝配。

食材

主料鲜羊肉200g海带150g粉丝100g番茄1个辅料油适量盐适量糖适量蚝油适量胡椒粉少许葱25g姜25g

步骤

1、锅内放少许油，爆香葱姜后，下羊肉煸炒出香味。

2、倒入开水，大火煮滚后，转小火煮15分钟。

3、趁着煮羊肉汤的时间，把海带洗净，切丝。

4、煮好的羊肉汤，过滤点渣子。

5、开火煮汤，同时把海带放入。

6、加入一个番茄，起到提鲜的作用。

7、当锅内的汤沸腾后，把粉丝放入

8、调入适量的盐，糖，蚝油，胡椒粉。

9、关火