牛奶鸭血粉丝汤的做法

主料：

鸭血一盒

粉丝两小把

百叶结适量

白菜适量

辅料：

姜丝适量

香菜适量

香葱适量

调料：

稻米油适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

鸭血粉丝汤的做法步骤

1、鸭血一盒切成小块备用。

2、鸭血加入适量盐焯水备用。

3、粉丝用温水浸泡好备用

4、白菜洗净切成丝，姜丝，香葱切成小段，香菜切成小段备用。

5、百叶结用清水浸泡一会儿备用。

6、热锅冷油，下姜丝，葱白煸香。

7、放入白菜茎翻炒一分钟。

8、放入鸭血轻轻翻炒均匀，放入百叶结，适量热水烧开先煮五分钟。

9、煮至汤汁变白时，放入粉丝，白菜叶继续煮两分钟。

10、放入葱花，香菜，盐，胡椒粉及鸡精调味即可。出锅装盘，美味即成。

小窍门&温馨提示

白菜茎先翻炒一分钟，汤汁更鲜香！

鸭血加盐焯水去腥！