面疙瘩稀饭家常做法

主料：面粉200g， 水500ml，盐5g。

辅料：西红柿1个， 八棱瓜200g，鸡蛋 2个，葱3根。

做法步骤

1、 面粉和水混合，搅拌成有一定厚度的面糊，加一小勺盐会好吃一些。

2、 锅内加入水，烧开后转小火，加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散。

3、 差不多定型后开大火，煮3-4分钟后捞起放凉水里。。

4、 配料切好，鸡蛋加少许黄酒打散，随意搭配。

5、 锅内倒入油，加入鸡蛋，成型后倒入蔬菜翻炒一会。

6、 锅内加冷水，放入面疙瘩，盖上盖子，继续煮。

7、 煮开之后尝一下，没熟继续煮几分钟，快好时加入盐调味。吃之前可以撒上一些葱花。

食材用料：面粉适量，青菜适量

方法

1、首先将以上材料准备好，青菜，面粉，水，将适量面粉放入碗中

2、将面粉放入碗中之后，倒水并不断搅拌，一定要一个方向搅拌，搅拌至粘稠为止

3、面粉准备完毕之后，将锅中倒入适量水，并烧开，烧开后，将已经准备好的面粉一点一点放入锅中，建议用勺子

4、与此同时，将青菜切好，待锅里的面疙瘩煮熟后，放入锅中。

5、面疙瘩煮熟之后，一定要撒点盐，那样味道会格外美味。