汆银鱼的做法

用料:

小银鱼 200g、青椒 少许、红椒 少许、芝麻 少许、食用油 适量、韩式辣酱 1大勺、料酒 1大勺、糖稀（麦芽糖也可） 1大勺、白糖 1/2大勺、蒜 1小勺、辣椒面 1小勺、生抽 1小勺、橄榄油 1小勺、香油 少许

做法

1、将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。

2、将小银鱼洗净晾干，青红椒洗净切丝。

3、锅中加油烧热，放入小银鱼翻炒，稍变金黄，盛出待用。

4、锅中加入步骤1调好的辣酱，烧开，关小火。

5、放入小银鱼翻炒均匀，小银鱼熟透后，加入青红辣椒丝翻炒两下，关火，撒上芝麻出锅