南瓜馍做法

1、准备食材: 面粉700克，南瓜450克，酵母9克，牛奶140克，白糖100克

2、把南瓜去皮，切小块。

3、蒸熟透，倒掉多余的水分。

4、加白糖用勺子捣成泥

5、把酵母用温牛奶化开。

6、把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。

7、和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时。

8、再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子。

9、搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右。

10、蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅。

11、大火蒸20分钟左右。

12、关火3分钟以后取出。