油炸五花肉片的家常做法

将洗净的五花肉切片，放入碗中。加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡蛋和鸡精。抓匀，让五花肉每片都能沾满调料，腌制10分钟。

2、准备好配料

青红辣椒切丁状备用。将辣椒面、白芝麻、孜然粉放入同一个碗中搅拌均匀备用。

3、开火烹饪五花肉

锅内放半锅油，油温5成热时关小火。一片片下入腌制好的五花肉，炸到金黄捞出控油备用。锅内留少许底油

主料

五花肉300克

圆葱半个

辅料

奥尔良仲景香菇酱适量料酒1茶匙盐1茶匙味极鲜酱油1茶匙糖2茶匙南乳汁2茶匙

1

将五花肉切片

2

倒入奥尔良味道的香菇酱

3

倒入适量的料酒

4

少许味极鲜酱油

5

加入适量的糖

6

少许南乳汁

7

最后放淀粉

8

搅拌均匀

9

放入油锅炸制

10

炸制外酥里嫩就可以了

11

出锅放到室温，加入紫圆葱片和均匀