油炸五花肉的做法王刚
主料
五花肉适量
辅料
酥炸粉适量
调料
油适量
酱油少许
南乳少许
糖少许
花椒粉少许
1、 备:去皮五花肉。
2、 改刀切片,放入酱油,南乳,糖,花椒粉。
3、 抓匀腌制20分钟。
4、 备点酥炸粉放于盘里。
5、 腌制好的五花肉沾上一层酥炸粉。
6、 小汤锅里油加热五成时放入五花肉炸。
7、 炸至肉片变金黄色约五分钟左右。
8、 将肉片先捞出来,肉片其实已熟了的。
9、 然后将油温加热。
10、 将肉片从新放入热油中复炸一分钟。
11、 捞出来源沥下油。
12、 将炸好的五花肉放入吸油纸上