蒸豆丝正宗做法

原料

土豆 (300克)

淀粉 (50克)

盐 少许

芝麻酱 2勺

蒜末 适量

生抽 适量

醋 1勺

辣椒油 2勺

水 少许

步骤1/土豆去皮洗净，用擦丝器将土豆擦成丝。

步骤2/将土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾上面粉。

步骤3/蒸笼里铺上湿的笼布，把土豆丝放到蒸笼上。

步骤4/上火进行蒸制，开锅5分钟即可。

步骤5/把蒜末放在小碗里。

步骤6/放入盐、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油。

步骤7/加点水调成蘸料即可食用。

步骤8/这样一份做法简单、口味独特的蒸土豆丝就做好了。