萍乡酒席头碗做法

步骤

1、所有的材料都处理好，慢慢的单个切碎再拼在一起慢慢剁成馅

2、剁成这个样子，其实还可以再弄细点，有工具的做的就更细腻了

3、加入生抽盐和五香粉

4、充分拌均，向一个方向使劲的搅拌

5、烧大锅水

6、把馅料团成团

7、不开时就可以下入锅内

8、全部下完稍一会

9、丸子全部飘起说明就熟了

10、捞出即可

主料有香菜，藕，木耳，猪肉等。辅料有油，盐，生抽，五香粉等。把它们剁成碎馅搅拌均匀.做成小丸子。放在锅里水煮或者油炸，熟了后捞起装盘，浇上香辣就成了。