萍乡扑辣椒做法

萍乡现在普通家庭做法大部份釆用简单便捷法，首先去市面上购买农户家自种青椒，除去杂质和青椒把，然后放置通风处，吹干水汽，用盐淹制，用筷子夹着放入吃完了的食油瓶内，把盖拧紧，淹制一段时间，就可以拿出来与其它菜一起炒着吃，口感好，很受大家喜欢。

把摘回来的辣椒留蒂洗净，沥干水份，再装在无油无水的坛子里，倒上事先烧好，放凉的盐开水，水没过辣椒后摘一片棕叶盖坛口放块石头压下去，放上半个月扑辣椒就可以吃了