烤牛排的腌制方法

先把牛排放在保鲜袋里捶打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩

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磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟

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烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟

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翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为

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最后把牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。

用料

牛排 3块

西红柿做装饰用 几片

盐 5g

橄榄油 5g

淀粉 5g

植物油 适量

珍珠菇 30

土豆 1个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

胡椒粉

做法步骤

1、牛排解冻，吸干水，用研磨的胡椒粉，玫瑰盐腌制半小时 各种蔬菜切块，用盐和橄榄油拌匀 烤盘铺锡纸，刷一层橄榄油 铺蔬菜 蔬菜上放肉

2、烤箱预热 上下温度210度 时间20分钟

3、20分钟后开炉门

4、把牛排取出来上烤架放上层烤双面各烤5分钟，即可