烧烤肋排腌制方法

腌料：蒜粉1匙、红椒粉1匙、黑胡椒粉1匙、盐2匙、米酒少许

美式烧烤酱：番茄酱4匙、酱油2匙、蜂蜜2匙、黄糖1匙、红椒粉1～2匙、糯米醋1匙、水3匙、大蒜末2～3匙、洋葱末半个、橄榄油2匙、无盐奶油少许

1、看全部食材，肋排洗净，厨房纸将水分吸干。腌料搅拌均匀，两面均匀涂上腌料，静置30分钟以上！(若能腌制一晚更赞)，美式烧烤酱汁搅拌均匀，大蒜末、洋葱切丁备用。此时烤箱可先预热200度10分钟。

1、 将蚝油、黄酒、蒜末、盐、老抽、糖、番茄酱、黑胡椒调制成酱汁，将肋排均匀抹上酱汁，然后放入冰箱腌制一天。 （越久越入味，当然别放臭了就行，哈哈）

2、 在烤架上铺好锡纸，将腌制好的肋排摆在锡纸上，并在排骨上浇少许的色拉油。

3、 电烤箱调到烤烧档，220度，中上层，预热18-22分钟，放入腌好的排骨。

4、 30分钟后取出，将腌制肋排的酱汁均匀的倒在肋排上，刷上少许蜂蜜再烤制约5-6分钟就能享用香喷喷的烤排骨啦！喜欢辣的朋友还可以加适量辣椒粉！

5、 好吃，很入味！

温馨小提示

不喜欢番茄酱的也可以不加。总之就是按照自己的口味来吧，怎么样都会好吃的。