羊腿肉怎么做好吃家常做法

做法

1、羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。

2、将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。

3、用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。

4、烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了。 

食材

羊腿肉适量鲜面适量西红柿一个香菜一小把盐适量

方法

1羊腿肉切大块焯水。

2锅倒水，羊腿肉要冷水下锅开始煮，时间以肉的大小而定。

3煮肉期间，准备鲜面，西红柿、香菜切好备用。

4肉煮熟了，放西红柿。

5开始下面，面最好是鲜面。

6面熟了放香菜。

7放适量盐，尝淡咸，起锅。