羊肉烧什么好吃家常做法 瑞丽范 心理 2.18W 大中小设置文字大小 用料羊肉500克,姜一块,葱半棵,油10克,大料3瓣,桂皮两块,红辣椒四个,料酒10克,冰糖8块,生抽,十三香适量做法1/7 羊肉洗干净用清水泡半天左右,期间多换两遍水2/7 切成四方块,大小随意3/7 放入开水锅里焯,然后沥干水分4/7 准备配料,葱,姜,辣椒,香叶,大料,桂皮,还有冰糖5/7 凉锅下油,凉油下冰糖6/7 熬制出糖色放羊肉翻炒,然后放入配料继续炒,依次放料酒,十三香,生抽,添汤大火炖十分钟,改中火炖半个小时7/7 最后加盐收汁儿出锅。 TAG标签:好吃 家常 羊肉 #