椰肉怎么做好吃家常做法

炒青椒

材料：青椒200g，椰子肉100，豆腐干2块，蒜2粒，盐适量，味精少许

青椒炒椰子肉的做法：

1：青椒洗净去掉核切成小段备用。

2：椰子肉切丝放入碗里备用。

3：豆腐干洗净切丝备用

4：起锅热油放入蒜末，青椒椰子肉一起爆炒

5：3～4分钟后加上调味料就可以出锅啦。

香甜椰子片

（1）原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。

（2）先煮水和冰糖，至冰糖融化。

（3）倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。

（4）炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，香甜的椰片糖就做好了。

1、准备用来料：椰子500g、鸡骨架350g、铁棍源淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片。

2、把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫。

3、然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣。

4、再加入切成小块的铁棍淮山。

5、把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来。

6、把椰子切成小块，取其中大份的椰子肉放入搅拌机内。

7、把椰子肉打成椰浆。

8、把另一些椰子肉放入锅中，再把搅拌好的椰浆倒入。

9、大火煲开10分钟后，转小火煲1小时。

10、喝前加盐调味，然后去掉鸡油。

11、盛出享用。