广东人猪隔山肉煲汤的做法

隔山肉300克，红豆100克，姜片 5克，料酒1勺。

做法:一只猪的隔山肉一般都是半斤左右，因为这个肉特别香，所以比瘦肉贵一点，而且很抢手。把隔山肉切成厚块。加适量的盐、姜片、1勺料酒腌制几分钟。把全部食材放进锅里。加水，食材和水的比例是1-4。盖上盖子，大火煮沸转小火顿。顿1个小时左右，用勺子把红豆捞起来看到红豆全部爆裂开花，然后加2勺香油搅拌均匀，熄火。

隔山肉500克，玉米1条，红罗卜1条，蜜枣1个，盐适量。

1，把隔山肉氽后血水后冲洗一下。

2，把洗好的隔山肉加入锅中并加水

3，可以加入一颗蜜枣，开火煲30分钟。

4，把玉米和胡萝卜加入锅中接着煲1小时左右。

5，最后加入盐调味即可。