煲汤的精选

隔水炖锅好一点1、电炖锅是直接加热，隔水炖是间接(隔水)加热2、电炖锅只能做家常使用，隔水炖既能做家常使用也可以做套餐使用(一机多用)3、加热方式不同：电炖锅是侧边加热，隔水炖是底部加热4、电炖锅旺火炖肉，是将食材与清...

阳江菜果煲汤放青菜。把每个苹果开成八瓣，切去芯，青菜洗净切段和苹果，一起下锅，把香菜洗净，先不下锅，汤煮好后再下锅，锅放水约2分之3锅，盖盖子，烧开，改慢火煮直到材料变得透明，证明已经煮透，加入香菜，煮5分钟香菜出味即可享用。...

紫砂的好。1，陶瓷锅是由陶土烧制而来的，会在表面涂上一层釉质，这层釉质在高温加热之后，很有可能会释放对健康不利的物质，因此从健康方面考虑，买紫砂锅炖汤会更好。2，用紫砂煲汤，营养也不会流失，还能最大程度的保留食材的原汁原...

鸽子配桂圆、红枣、猪肉、党参、枸杞、花胶等食材煲汤比较好。比如花胶鸽子汤：将鸽子肉洗净后切大块。把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。把泡发好的花胶与姜片也放入锅中，加入足量清水。盖好盖子，大...

原料：鸽子胗120克、冬瓜1块、盐适量、油少许、料酒1勺、生姜8克、香菜少许。做法步骤：第1步、鸽子胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟第2步、鸽子胗捞出沥干水，切片第3步、冬瓜去皮去籽切块第4步、热锅，倒油，放生姜丝、料酒，爆...

冷冻的鸡能够熬汤，肯定是可以直接拿来做的，这种既可以的话也是可以达到一种非常好的境界吃起来等口感方面就可以变得特别好，没有什么太大问题，里面的一些添加东西也是可以变成很正宗的感觉，所以你就可以直接去试一下我就，觉...

步骤1准备好原材料，汪刺鱼洗净，生姜切片，大蒜头拍扁，小葱切段（拍照片时没切）步骤2将汪刺鱼整条冷水下锅，随后放入生姜片和大蒜头，大火烧开水不要放太多，两小碗差不多，不然鲜味都跑汤汁里，水太多，鲜味会被冲淡。步骤3水烧开后转中...

跟萝卜煲汤好吃。做法如下：1·准备好所有材料2·鸭肉洗净切块，放入锅内焯一水。捞出洗净沥干3·锅内热油4·倒入鸭肉煎香。5·准备好鸭肉，萝卜块和清汤香料加入锅中炖熟，起锅的时候加盐，姜块调味即可。6·起锅呢加葱点缀。...

陈皮煲汤做法一——花生陈皮猪脚汤材料：花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。做法：1、花生、陈皮洗净，稍浸泡猪脚刮净毛，洗净，斩件。2、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后...

至少八个小时。现在的电饭煲基本都有保温功能，煲好的汤设定成保温模式一般维持八个小时以上的热度是没问题的，不过，需注意汤在电饭煲不断加热保温，会影响口感，汤的鲜味会降低，同时电饭煲的金属元素也会被释放出来，不宜食用，最...

香菇煲汤好喝方法：1、香菇充分泡发好，切细丝儿，香葱切段儿，胡萝卜切丝儿，鸡蛋打散备用2、热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒3、放入香菇煸炒一下4、加入足量的水5、煮至水沸腾，快速倒入鸡蛋液，边倒入边快速搅拌，加入调味料调味即可...

鸭肉和酸萝卜煲汤最好主料：老鸭，酸萝卜辅料：酸姜，酸辣椒，花椒，姜片，大葱，大枣，枸杞做法：1.鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。2.准备一些酸姜酸辣椒。3.锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸...

羊肉500克党参10克红枣10克枸杞10克北芪10克生姜1块料酒少许胡椒粉少许盐2小勺白糖半小勺1、羊肉洗净剁成块，党参、北芪段洗净，红枣、枸杞洗净，生姜切片。2、锅内加水烧开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净代用。3，在汤...

要去掉。1、干海星可先放在水中浸泡软，然后再仔细清洗干净，海星的边边角角的脏东西都应该掏干净，只剩下外面的皮。这样拿来煲汤，才不会有怪味。2、干海星也可直接放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。另外还建议洗干净...

原料：黄翅鱼、姜、葱。做法步骤：第1步、姜切片，葱切段，鱼去肚子里筋膜洗干净，背上划知两三刀。第2步、热油锅放姜片，鱼用厨房纸吸干水分，下油锅煎两面。第3步、煎鱼的同时也烧开水，鱼两面煎道好不要关火继续大火，把正烧开的水...

食材用料：羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量、清水适量。（2~4人份）做法步骤：步骤1，羊肉清洗干净切大块，洗净后汆水捞出白萝卜洗净，切大块步骤2，所有材料放入汤煲内，武火烧开后，转文火再煲1个小时左右即可步骤3，出锅时加...

主料：牛大力150g、天麻150g、猪骨350g辅料：蜜枣2粒、盐适量、姜3片1、牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。2、牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。3、牛大力，天麻去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁...

步骤/方式1准备好食材步骤/方式2花生提前浸泡3小时，滤水待用。步骤/方式3所有食材清洗干净。莲藕去皮切块，姜去皮稍拍一下。步骤/方式4砂锅注水烧开，除板栗外，其他所有材料一起投放进锅，大火烧开3分钟转中小火煮60分钟，放入...

1、食材：斑鱼1条、姜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。2、将斑鱼去除内脏，洗净、切块备用。3、把老姜切片备用。4、起油锅，油温热后，放入姜片，依次放入切好的鱼块，中火煎。5、待双面煎至金黄色后加入清水。6、汤汁熬至...

合理搭配五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都是比较好。2煲汤原材料五指毛桃是一种中药材，也是广东人非常喜爱的最佳煲汤原材料。3养生汤品用五指毛桃根来煲汤可以让汤味清香、口感甜美，五指毛桃...

食材：五指毛桃250克，白鲫鱼1条，荷包豆、赤小豆、眉豆各50克，生姜几片，油盐少许。做法：1.准备材料，白鲫鱼也叫罗非鱼，和鲫鱼不一样，白鲫鱼刺多，适合用来煲汤。把鲫鱼内腹黑膜刮洗干净，控干水分。2、五指毛桃刷洗干净表面的灰土，与...

放蜜枣最佳，特别是放梧州蜜枣最好，能增加白菜汤的清甜，高汤做汤底，煲出的汤格外不同。白菜属寒凉，放几片姜能祛寒，能再放些瑶柱那是锦上添花，美味增倍。...

材料排骨500克淮山30克枸杞15克(约30粒)桂圆4颗干响螺片50克大葱3节姜6片盐1茶匙(5克)清水3L做法1)干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。2)将排骨洗净放入锅中，倒入清水3L，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。3)与此同时，将泡软的...

主料3人份扇鸡（即阉割过得鸡）1只460克辅料青蒜1根、沙姜粉半勺、老冰糖2小块、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、食盐适量、芹菜1根、洋葱3瓣、花生油适量、葱1根、香菜1根、紫苏叶2片、香菇2个小米椒3个、姜(子姜)...

马蹄草可以用来煲汤喝而且用它做好的汤，口感鲜美，营养丰富，在做的时候需要准备猪瘦肉100克，马蹄草250克，食用油，生姜和食用盐以及料酒都要适量准备些，把准备好的猪瘦肉洗净以后剁成肉末，加入调味料腌制会，把准备好的马蹄草洗净...