凉拌湿豆子的做法

材料

黄豆适量，花生适量，盐适量，青椒适量，酱油适量

1、将黄豆和花生米用水泡发，最少要1个小时，等不在干硬就可以！

2、泡好的豆子放入电压力锅中，放没过豆子的水量。

3、放入压力锅中压15分钟，太久会很软烂没有嚼头。

4、将电压力锅中煮好的豆子放入冷水中过一遍，主要是增添爽脆。

5、将豆子沥干水分后装大碗中，放入盐，生姜片，青椒，干辣椒，酱油等调料，（主要根据个人的口味添加），腌制10分钟。