凉拌芹菜毛豆的做法

步骤 1

毛豆米洗干净加一点盐煮熟，捞出用凉开水冲冲，再沥干水分。 香葱、芹菜和小米辣分别切碎，和熟芝麻一起加到毛豆里。

步骤 2

锅里放一点油（我这里用的是菜籽油），用小火把花椒和干辣椒炸香。 这一步要及时关火，千万不要像我一样把辣椒炸糊了～(ಥ_ಥ)

步骤 3

热油连同花椒辣椒一起淋到毛豆上面，加入蒜末、香醋、生抽、适量盐和白糖，拌匀开吃。